Yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabına alıyoruz. Mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozu ve vanilyayı da katıyoruz. Unu ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Çekilmiş ceviz ve doğranmış kadayıfı da ilave edip, karıştırıyoruz.
Borcamı yağlıyoruz. Hazırladığımız harcı içine döküyoruz ve sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz. Dilerseniz harcın üzerine de kadayıf ekleyebilirsiniz.
Fırını 160 derecede ısıtıyoruz ve harcımızı içine atıyoruz.
Kontrollü olarak üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
Bu arada su ve şekeri tencereye alıyoruz. On dakika kadar kaynatıyoruz.
Kapatmaya yakın limon suyunu ilave edip, 2-3 dakika daha kaynatıp, kapatıyoruz. Şerbetin ılıması için kenara alıyoruz.
Kek pişince fırından alıyoruz ve soğuması için bekliyoruz. Dilimliyoruz ve ılımış olan şerbeti üzerine gezdirerek, döküyoruz.
Şerbeti iyice çektikten sonra üzerini istediğimiz malzeme ile süsleyerek, servise sunuyoruz.
