REVANİ TATLISI

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Şerbet hazırlanır. Şerbet için tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
• Kek için, yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak iyice çırpılır.
• Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik ilave edilip çırpılır.
• Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice karıştırılır.
• Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamuru dökülür.
• 170 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 25 dakika fırında kalır.
• İlk sıcaklığı çıkan kek kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür.
• 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzeri isteğe göre hindistan cevizi yada fıstık ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.